ON GOINGS

現在進行中のプロジェクトをご紹介します。

ORIGINAL ROASTER PROJECT

コロナ禍で亡くした実父の意志をついで鉄工所を継ぐ決意をした代表アライリエコ。
これを機に日本の職人の後継者問題と海外に席巻され続ける日本コーヒー焙煎機業界に、新たな風を吹き込もうと大きな挑戦を始めました！

PORTABLE ESPRESSO MAKER PROJECT

燕三条の金属加工のスペシャリストとのコラボ企画
金属の珈琲関連プロダクトを作りたいと思っています。

SOL’S COFFEEがご提案したい「珈琲のある暮らし」を
より身近に、より多くの人が楽しんでいただける為に
ポータブルで本格的なエスプレッソを淹れられる器具があったら
素敵だと思いませんか？
そんな思いを胸に燕三条に弾丸行ってみました。
そこで素敵なものづくりの人たちとの出会いが重なってプロジェクトが進み始めました。

ORIGINAL SERVER PROJECT

SOL’S COFFEEがドリップする際に愛用しているBOROSIL VISION GLASSの
メモリ付きビーカーがある日メモリがなくなることになると聞きました。
他も検討してみましたがいいものが見当たりません。
でも確かにメモリはかなりアバウトではある。。。
そうだ！自分達のオリジナルを作ろう！ということになり
輸入代理店の國府田商店さんにご相談すると快諾していただきました。

ORIGINAL SABA CAN "SABA'S COFFEE" PROJECT

福井県若狭町にある鯖街道・熊川宿にLABORATORY店ができたことをきっかけに鯖ジェンヌこと池田陽子監修のもと福井缶詰さんと

「コーヒーに合うサバ缶」を開発しました。

SOL'S COFFEEではこのサバ缶を使ったサバサンドと缶詰が絶賛販売中です！